Přihlásit

Pivovar připomíná ležákem narození Klostermanna (MF Dnes)

STRAKONICE Světlé dvanáctistupňové pivo. Takový dárek „dostal" spisovatel Karel Klostermann ke 170. výročí narození od strakonického pivovaru Dudák.
„Vaříme už černé pivo se jménem spisovatele. Daří se mu dobře a zákazníci ho najdou i v restauracích. Byla by škoda nevyužít výročí významného spisovatele, pro rok 2018 jsme tedy udělali bratříčka," říká sládek Dušan Krankus. Jeho tým dlouho váhal, jaký by speciál měl být. Volba nakonec padla na dvanáctistupňový světlý ležák.
Pivo je vařeno klasickým způsobem na dva rmuty. Následně týden kvasí v otevřených kvasných kádích na spilce, odkud putuje do vychlazených prostor ležáckého sklepa strakonického pivovaru. Zde odpočívá čtyřicet dnů.
„Není jednoduché vymyslet novou recepturu. Klostermann obsahuje větší podíl aromatického žateckého chmele poloraný červeňák. Ten je díky svému charakteristickému aroma světovým pojmem a my jsme rádi, že ho i přes vyšší cenu můžeme do piva dávat. Pivo má tak jemně hořkou chuť a chmelové aroma," popisuje sládek novinku, u níž by si přál, aby se u lidí a v hostincích chytla. Do května budou ve Strakonicích vařit jednu varnu nového zlatavého moku, což je zhruba 250 hektolitrů. O zvýšení se rozhodne na základě poptávky.

Nové pivo pokřtil ředitel šumavského parku

Pivo uvedli na trh včera – na den přesně 170 let poté, co se narodil Karel Klostermann, jenž ve svých dílech ztvárnil život na Šumavě a v Pošumaví.
I proto se stal kmotrem piva Klostermann ředitel Národního parku Šumava Pavel Hubený. „Přeji ti, drahý příteli, ať v tomto výročním roce a nejmíň ještě dvacet let poté, jsi nejprodávanějším pivem, ať tě lidi chtějí, ať tě pijí, dokonce i před hospodou, když kouří," přál ředitel.
Klostermann bude nabízen v půllitrových lahvích i soudcích o 30 a 50 litrech. K dostání bude hlavně v podnikové prodejně strakonického pivovaru.

Diskuse na serveru Silvarium.cz zůstává přístupná pro všechny čtenáře. Pro vkládání příspěvků je nutná registrace pomocí e-mailu. Pravidla diskusí na Silvarium.cz (Kodex diskutujícího) a stručný návod jak se registrovat naleznete zde.

Hlavní zprávy

Čeští a slovenští lesníci si připomněli 100 let od vzniku Československa

Čeští a slovenští lesníci si připomněli 100 let od vzniku Československa

Lesnictví

Slovenští a čeští lesníci si 16. a 17. října na Sliači a v Černém Balogu připomněli 100. výročí vzniku Československa. Na mezinárodní konferenci věnované lesnictví...

Read more
Hradecký kraj dá vlastníkům lesů peníze boj s kůrovcem

Hradecký kraj dá vlastníkům lesů peníze boj s kůrovcem

Lesnictví

Královéhradecký kraj chce malé vlastníky lesů finančně motivovat k rychlé likvidaci dříví napadeného kůrovcem. Těžbu a přiblížení kůrovcových stromů k asanaci kraj podpoří dotací 150...

Read more
SVOL žádá ministra Tomana, aby sehnal peníze na ztráty lesníků

SVOL žádá ministra Tomana, aby sehnal peníze na ztráty lesníků

Lesnictví

Sdružení vlastníků obecních a soukromých lesů v ČR (SVOL) vyzvalo ministra zemědělství Miroslava Tomana (za ČSSD), aby požádal vládu a Sněmovnu o peníze na úhradu...

Read more
Rozhovor s Josefem Vojáčkem, generálním ředitelem Lesů ČR

Rozhovor s Josefem Vojáčkem, generálním ředitelem Lesů ČR

Lesnictví

Rozsáhlý rozhovor redakce Lesnické práce s Josefem Vojáčkem se uskutečnil jen dva týdny po jeho nástupu do čela podniku. Odpovědi ukazují realistické hodnocení současné situace...

Read more

11°C

ČR - aktuální počasí

Přev.zataženo

Vlhkost: 90%

Vítr: 3.22 km/h

  • 19 Říj 2018 17°C 7°C
  • 20 Říj 2018 13°C 6°C

Naši partneři

Lesy ČR VLS UHUL ČLS LOS DYAS.EU PEFC LESmedium.SK Lesnicko-dřevařská komora ČR Arcibiskupské lesy a statky Olomouc s.r.o. Agrární komora ČR

Naše další weby