Přihlásit

Pivovar připomíná ležákem narození Klostermanna (MF Dnes)

STRAKONICE Světlé dvanáctistupňové pivo. Takový dárek „dostal" spisovatel Karel Klostermann ke 170. výročí narození od strakonického pivovaru Dudák.
„Vaříme už černé pivo se jménem spisovatele. Daří se mu dobře a zákazníci ho najdou i v restauracích. Byla by škoda nevyužít výročí významného spisovatele, pro rok 2018 jsme tedy udělali bratříčka," říká sládek Dušan Krankus. Jeho tým dlouho váhal, jaký by speciál měl být. Volba nakonec padla na dvanáctistupňový světlý ležák.
Pivo je vařeno klasickým způsobem na dva rmuty. Následně týden kvasí v otevřených kvasných kádích na spilce, odkud putuje do vychlazených prostor ležáckého sklepa strakonického pivovaru. Zde odpočívá čtyřicet dnů.
„Není jednoduché vymyslet novou recepturu. Klostermann obsahuje větší podíl aromatického žateckého chmele poloraný červeňák. Ten je díky svému charakteristickému aroma světovým pojmem a my jsme rádi, že ho i přes vyšší cenu můžeme do piva dávat. Pivo má tak jemně hořkou chuť a chmelové aroma," popisuje sládek novinku, u níž by si přál, aby se u lidí a v hostincích chytla. Do května budou ve Strakonicích vařit jednu varnu nového zlatavého moku, což je zhruba 250 hektolitrů. O zvýšení se rozhodne na základě poptávky.

Nové pivo pokřtil ředitel šumavského parku

Pivo uvedli na trh včera – na den přesně 170 let poté, co se narodil Karel Klostermann, jenž ve svých dílech ztvárnil život na Šumavě a v Pošumaví.
I proto se stal kmotrem piva Klostermann ředitel Národního parku Šumava Pavel Hubený. „Přeji ti, drahý příteli, ať v tomto výročním roce a nejmíň ještě dvacet let poté, jsi nejprodávanějším pivem, ať tě lidi chtějí, ať tě pijí, dokonce i před hospodou, když kouří," přál ředitel.
Klostermann bude nabízen v půllitrových lahvích i soudcích o 30 a 50 litrech. K dostání bude hlavně v podnikové prodejně strakonického pivovaru.

Diskuse na serveru Silvarium.cz zůstává přístupná pro všechny čtenáře. Pro vkládání příspěvků je nutná registrace pomocí e-mailu. Pravidla diskusí na Silvarium.cz (Kodex diskutujícího) a stručný návod jak se registrovat naleznete zde.

Hlavní zprávy

Lesy ČR odkládají představení tendrů 2019+

Lesy ČR odkládají představení tendrů 2019+

Lesnictví

Upozornění - Lesy České republiky ruší představení lesnických tendrů 2019+ veřejnosti, které se mělo konat ve středu, 15. 8. 2018 v Hradci Králové.

Čti dál
Generálním ředitelem Lesů ČR se stane od září Josef Vojáček

Generálním ředitelem Lesů ČR se stane od září Josef Vojáček

Lesnictví

Aktualizováno 14. 8. Novým generálním ředitelem státního podniku Lesy ČR se od 1. září 2018 stane současný šéf Vojenských lesů a statků ČR (VLS) Josef...

Čti dál
Čína má zájem o další české dřevo

Čína má zájem o další české dřevo

Lesnictví

Lesy České republiky jednají se zástupci Číny o dalších kontraktech spojených s prodejem dříví. Přebytek dříví na středoevropském trhu a nejistota odbytu vedly zástupce podniku Lesy...

Čti dál
SVOL: Kůrovcová kalamita nekončí, je potřeba hledat odbyt dřeva

SVOL: Kůrovcová kalamita nekončí, je potřeba hledat odbyt dřeva

Lesnictví

Současným stavem kůrovcové kalamity a možnostmi jejího řešení u nestátních vlastníků lesů se zabýval na svém pravidelném jednání republikový výbor SVOL. Konstatoval, že nečinnost státní...

Čti dál

22°C

ČR - aktuální počasí

Zataženo

Vlhkost: 59%

Vítr: 11.27 km/h

  • 14 Srp 2018 27°C 17°C
  • 15 Srp 2018 26°C 15°C

Naši partneři

Lesy ČR VLS UHUL ČLS LOS DYAS.EU PEFC LESmedium.SK PEFC Lesnicko-dřevařská komora ČR

Naše další weby